3- ضعي الحليب على النار حتى يغلي، أضيفي إليه السكر، ماء الزهر، العسل وقهوة النس كافيه.
4- اخلطي النشاء مع كوب من الماء وحركي جيدا حتى يتجانس، أضيفي خليط النشاء الى خليط الحليب وهو في حالة الغليان، وحركي جيدا. ومع بدء تكاثف الخليط اخفضي حرارة النار وواصلي التحريك حتى يتكاثف أكثر.
5- أضيفي القشطة وحركي جيدا حتى يتجانس الخليط وتمتزج القشطة بخليط الحليب، ارفعي الخليط عن النار واسكبيه فوق قاعدة الخبز والقطر. طبق عيش السرايا
6- انثري فوق الطبق الفستق الحلبي المطحون.
7- ضعي الصينية في الثلاجة حتى تبرد ومن ثم قدميها.
البلبل الاسير مشرف
عدد الرسائل : 1735 العمر : 37 الهوايات : ركوب الخيل العمل/ : صايع فى الشوارع المزاج : رومانسى الدوله : مصر تاريخ التسجيل : 23/06/2008
موضوع: رد: طبق عيش السرايا الثلاثاء 24 فبراير - 15:32